ساره بیات (زادهٔ ۱۴ مهر ۱۳۵۸) بازیگر ایرانی است. او از سال ۱۳۸۰ وارد کار تئاتر شد و پس از تحصیل بازیگری، در مجموعه تلویزیونی یک مشت پر عقاب (۱۳۸۶) حضور یافت. نخستین حضور سینمایی او در فیلم مقلد شیطان (۱۳۸۵) بود.

ساره بیات در ۱۴ مهر ۱۳۵۸ در تهران زاده شد. او فارغ‌التحصیل کارشناسی صنایع فرش و دوره دیده مؤسسه کارنامه است که از ۲۲ سالگی وارد تئاتر شد و از سال ۱۳۸۴ با سریال یک مشت پرعقاب جلوی دوربین رفت. پدر و مادرش مخالف ورودش به عرصه بازیگری بودند به همین دلیل به‌صورت پنهانی رشته دانشگاهی‌اش را هنر انتخاب کرد تا مخفیانه وارد بازیگری شود.

او فارغ‌التحصیل صنایع فرش و سفیر صنایع دستی است. او که دارای مدرک بازیگری از مؤسسه کارنامه است بازیگری تئاتر، تلویزیون و سینما را از سال ۱۳۷۹ آغاز کرد. ساره بیات علاوه بر بازیگری، طراحی لباس و نقاشی نیز انجام می‌دهد.

بیات برای بازی در نقش مکمل فیلم تحسین‌شدهٔ جدایی نادر از سیمین (۱۳۸۹) به همراه بازیگران زن این فیلم برندهٔ خرس نقره‌ای شد. او همچنین برای بازی در نقش اصلی فصل فراموشی فریبا (۱۳۹۲)، آااادت نمی‌کنیم (۱۳۹۴) و چشم بادومی (۱۴۰۳) نامزد سیمرغ بلورین شد.

ساره بیات در یک خانواده ۴ نفره بزرگ شده و تنها یک خواهر کوچکتر از خود بنام سَروین دارد که همسر رضا قوچان‌نژاد (فوتبالیست) است. همسر او علیرضا افکاری، آهنگساز و تنظیم‌کننده ایرانی است.

تاریخ تولد ساره بیات: 1358/07/14.